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Sân Chơi Đánh bạc:2022云林卤肉饭节 民间高手争神级卤肉饭殊荣

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「2022云林卤肉饭节」民间高手齐聚,争夺神级卤肉饭殊荣。 「2022云林卤肉饭节」民间高手齐聚,争夺神级卤肉饭殊荣。 「2022云林卤肉饭节」民间高手齐聚,争夺神级卤肉饭殊荣。 「2022云林卤肉饭节」民间高手齐聚,争夺神级卤肉饭殊荣。

「2022云林卤肉饭节神级卤肉饭争霸战」,本月2日在环球科技大学餐饮教室办理「民间高手组决赛」,40多名来自各地的民间高手齐聚一堂,除了云林在地高手外,更有来自基隆、双北、彰化、高雄、嘉义、花莲等民间高手前来挑战,经过激烈的竞争,最终选出前10名入围的民间高手。

决赛中各大高手大展身手,使用本次比赛指定云林的米、肉、酱油,将精心调制的卤汁现场料理、加热,米饭现煮现Q,呈献给现场专业评审最独门的家传美味。

有别于专业店家组的参赛动机,许多民间高手对于烹煮卤肉饭有相当大的兴趣及热忱,为了给家人朋友品尝健康又美味的卤肉饭,不断改良口味,大家都希望能在比赛中脱颖而出,让更多人知道高手在民间,也希望将蕴含云林在地味道的喜悦分享出去。

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县府农业处表示,一碗最道地、美味的云林卤肉饭,就是要选用在地零瘦肉精的云林良品猪肉、飘香世纪的云林酱油,以及香Q饱满的浊水溪米,希望透过本次民间高手以「卤肉饭」会友的特别机会,大大行销云林县在地优良农特产,邀请大家一起享用台湾国饭好味道。

本次神级卤肉饭争霸战,专业店家组共有21家参与,经评审至店家现场访评,已完成评选。民间高手组接棒上阵比拼,评分项目包含卤肉口感、卤汁咸淡、卤肉色泽与香气、米饭口感及食材品质等,评审针对卤肉饭外观摆盘,以及口味试吃后进行评分,不少评审在评选过程中频频赞叹,表示许多民间高手烹煮的卤肉饭,已经到了可以上市贩售的等级,相当令人惊艳。

「2022云林卤肉饭节嘉年华」活动,将于本月15日在古坑绿色隧道大草皮举办,活动当天将公布本届卤肉饭评比结果,究竟奖落谁家请拭目以待。也欢迎全台民众一起来现场试吃,品尝最好吃的云林卤肉饭。

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